«かおり５２２ のレシピ (4品)
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レシピID :878474

フレッシュ☆トマトソース

フレッシュ☆トマトソース
ピザ・パスタにと大活躍。
冷凍保存しておくと、いざというとき便利。
かおり５２２ かおり５２２

材料

トマト
大～中を約１０コ
玉ねぎ
２コ
にんにく
１片
塩
少々

1

トマトの湯むきをし、ヘタを取っておく。

玉ねぎは電子レンジで柔らかくなるまで加熱。

2

トマトと玉ねぎをミキサーにかける。

3

②を鍋にうつし、にんにくのすりおろしたもの・塩を加え、弱火～中火で水分を飛ばす。

4

半分ぐらいの量になるまで煮詰めると、ソースも赤っぽくなってきて完成。

アタシは、弱火でコトコト２時間煮詰めました☆

5

写真

*簡単ピザ*

食パンにトマトソースをぬる。
お好みの具とチーズをのせてトースターで焼く。
生トマトが激ウマｗ

コツ・ポイント

ピザソースで使う場合、ソースの水分が多すぎると生地がベタベタになるので要注意。
玉ねぎは、生のままミキサーにかけるよりも、一度加熱したほうが玉ねぎ臭さがなくなり、甘味も増します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/07/31
実家でトマトを大量にもらったので。

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