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レシピID :878567
ミシシッピマッドケーキ
アメリカレシピ参考にアメリカ定番ケーキを作ってみました！簡単、しっとりです。ホイップした生クリームを添えて頂きましょう★
材料 （ φ２１cm丸型１個分 ）
無塩バター
２２４ｇ（大さじ１６）
バーボンウィスキー
大さじ１
上白糖
３／４ｃｕｐ
セミスィートチョコレートチップ
２２７ｇ
水
１と１／２ｃｕｐ
薄力粉
１と１／２ｃｕｐ
ココアパウダー
１／４ｃｕｐ
ベーキングパウダー
小さじ２と１／４
塩
小さじ３／４
卵
２個
バニラエッセンス
小さじ１
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1
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鍋に無塩バターを入れ、弱火で溶かし、ウィスキー、上白糖、チョコチップ、水を入れてチョコが溶けるまで温めてかき混ぜる。
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2
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ボウルに薄力粉とココア、ベーキングパウダー、塩を一緒に振るって入れ、１を加えてホイッパーで混ぜる。
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3
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２に卵とバニラエッセンスを加えさらによく混ぜ、オーブンペーパーを敷いた型に流し込む。１８０℃のオーブンで４０分程度焼く。
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4
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粗熱を取ってから型から取り出す。冷やして、又は温かい状態でホイップクリームを添えていただきます！
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5
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焼きすぎない方がしっとりして美味しいです。
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