
| 無塩バター | |
| 224g(大さじ16) | |
| バーボンウィスキー | 大さじ1 |
| 上白糖 | 3/4cup |
| セミスィートチョコレートチップ | |
| 227g | |
| 水 | 1と1/2cup |
| 薄力粉 | 1と1/2cup |
| ココアパウダー | 1/4cup |
| ベーキングパウダー | 小さじ2と1/4 |
| 塩 | 小さじ3/4 |
| 卵 | 2個 |
| バニラエッセンス | 小さじ1 |
鍋に無塩バターを入れ、弱火で溶かし、ウィスキー、上白糖、チョコチップ、水を入れてチョコが溶けるまで温めてかき混ぜる。
ボウルに薄力粉とココア、ベーキングパウダー、塩を一緒に振るって入れ、1を加えてホイッパーで混ぜる。
2に卵とバニラエッセンスを加えさらによく混ぜ、オーブンペーパーを敷いた型に流し込む。180℃のオーブンで40分程度焼く。
粗熱を取ってから型から取り出す。冷やして、又は温かい状態でホイップクリームを添えていただきます!
焼きすぎない方がしっとりして美味しいです。
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