•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :878567

ミシシッピマッドケーキ

ミシシッピマッドケーキ
アメリカレシピ参考にアメリカ定番ケーキを作ってみました!簡単、しっとりです。ホイップした生クリームを添えて頂きましょう★

材料 ( φ21cm丸型1個分 )

無塩バター
224g(大さじ16)
バーボンウィスキー
大さじ1
上白糖
3/4cup
セミスィートチョコレートチップ
227g
1と1/2cup
薄力粉
1と1/2cup
ココアパウダー
1/4cup
ベーキングパウダー
小さじ2と1/4
小さじ3/4
2個
バニラエッセンス
小さじ1

1

鍋に無塩バターを入れ、弱火で溶かし、ウィスキー、上白糖、チョコチップ、水を入れてチョコが溶けるまで温めてかき混ぜる。

2

ボウルに薄力粉とココア、ベーキングパウダー、塩を一緒に振るって入れ、1を加えてホイッパーで混ぜる。

3

写真

2に卵とバニラエッセンスを加えさらによく混ぜ、オーブンペーパーを敷いた型に流し込む。180℃のオーブンで40分程度焼く。

4

写真

粗熱を取ってから型から取り出す。冷やして、又は温かい状態でホイップクリームを添えていただきます!

5

写真

焼きすぎない方がしっとりして美味しいです。

コツ・ポイント

甘さが控えめなので、お好みで砂糖を増やしても良いと思います。アメリカの計量カップ使用です(1カップ=235ml)。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/31
アメリカレシピを翻訳、グラム換算して、しっとりしたミシシッピマッドケーキを作ってみました。案外甘さ控えめです。

このレシピが登録されているカテゴリ