«猫三郎のレシピ (9品)
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おくらの煮浸し

レシピID:878642
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調味料を合わせて煮るだけ・簡単レシピです♪
後一品の付け合せにどうぞ～
猫三郎 猫三郎

材料 （ 4人分 ）

おくら
1袋（約8～10本）
水 200cc
しょうゆ 大さじ1
だしの素 小さじ1
みりん 小さじ1
鰹節 適量

1

おくらを水洗いし、ヘタの先（汚れてる部分）を切り落とし、ｶﾞｸはそぎ落とす。

2

小さめの鍋に水・しょうゆ・だしの素・みりんを入れ、沸騰させる。

3

沸騰した2におくらを入れ、弱火～中火で5分ほど煮る。（落し蓋をしても美味しいです）

4

出来上がったら、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、最後に鰹節をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は10分程煮たら、ﾄﾛﾄﾛになってましたf＾＾；
レシピでは濃いめの味付けなのですが、醤油を薄口しょうゆにすると薄味になります☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/31
買い物に行き忘れ、有り合わせの食材で夕飯を作ろうとしたら、何もない！
冷蔵庫にはあと一品料理として使えそうなのがオクラしかなかったので、
和食に合う且つオクラのみで作れそうなのが煮浸しでしたf＾＾；

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