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レシピID :878697

しそ入りなす味噌

しそ入りなす味噌
割と簡単にできるので、お弁当にもいいと思います。

材料 ( 2人分 )

なす
2本
しそ
5枚
大さじ2
味噌
小さじ2
タカラ本みりん
小さじ2
醤油
小さじ2

1

なすは細切り、しそはみじん切りにする。

2

鍋に油を熱し、なすがしんなりするまで炒める。

3

なすがしんなりしてきたら、味噌、みりんを入れて炒める。

4

醤油を回しいれて軽くかき混ぜたら、火を止めてしそ投入。

コツ・ポイント

調味料の量としそ投入のタイミングはお好みで調節して下さい。完全に冷めてからしそを入れるのも美味しいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/31
実家でよく作ってたなす味噌にタカラの本みりんを加えてみた。故にみりんがなくても作れます。

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