しそ入りなす味噌
レシピID:878697
割と簡単にできるので、お弁当にもいいと思います。
材料 （ 2人分 ）
| なす | 2本 |
| しそ | 5枚 |
| 油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| タカラ本みりん | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
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1
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なすは細切り、しそはみじん切りにする。
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2
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鍋に油を熱し、なすがしんなりするまで炒める。
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3
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なすがしんなりしてきたら、味噌、みりんを入れて炒める。
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4
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醤油を回しいれて軽くかき混ぜたら、火を止めてしそ投入。
コツ・ポイント
調味料の量としそ投入のタイミングはお好みで調節して下さい。完全に冷めてからしそを入れるのも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/31
実家でよく作ってたなす味噌にタカラの本みりんを加えてみた。故にみりんがなくても作れます。
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