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レシピID :878727
カリカリのえびマヨネーズ
じっくり揚げることで尻尾までおいしく食べることができます♪
材料 （ 2人分 ）
殻付きえび
16尾くらい
片栗粉
適量
マヨネーズ
大さじ3
ケチャップ
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1/4
ブロッコリー
1/2房
揚げ油
適量
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1
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えびは尻尾だけ殻を残し、殻をむき背中に包丁を入れて背ワタを抜く。ボウルでエビに片栗粉をまぶす。
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2
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別のボウルでマヨネーズ、ケチャップ、おろしにんにくを混ぜる。
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3
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ブロッコリーは小房にわけ、水洗いを軽くし耐熱容器に入れレンジで3分温める。
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4
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１のえびを160℃の油で2分ほどじっくり揚げる。
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5
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２のマヨネーズにエビ、ブロッコリーを入れ和える。
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6
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器に盛り付けて完成です。
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