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(22品)
レシピID :8789
☆ミネストローネスープ☆
ワンディッシュでたくさん野菜がとれる、たべるスープ。パンにもご飯にもOK！！。
材料 （ ４人分 ）
ベーコン
４枚
にんじん
１／３本
玉葱
１／２個
きゃべつ
２枚
だいこん
１００ｇ
トマト水煮缶
１缶
コンソメ
１個
水
３カップ
ローリエ
１枚
塩
小さじ１
こしょう
少々
パセリ
少々
バター
大さじ２
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1
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ベーコン、にんじんは、２ｃｍ角の薄切りに。玉葱、キャベツ、だいこんは、２ｃｍ角のザク切りにします。
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2
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鍋にバターを溶かし、玉葱をよく炒め、ベーコン、にんじん、キャベツ、だいこんの順に加えます。
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3
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トマトの水煮を手でつぶしながら入れ、コンソメ、水、ローリエも加えます。アクを取りながら、ひと煮たちしたら１０分ほど煮ます。
最後に塩こしょうで味を調えます。
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