カニカマ入り☆ゴーヤチャンプルー
レシピID:879026
カニカマともやし入りのゴーヤチャンプルーです。
旨みたっぷりでおいしいです♪
旨みたっぷりでおいしいです♪
材料 （ ２人分 ）
| ゴーヤ | １本 |
| もやし | １／２袋 |
| カニカマ | |
| １パック（１０本入り） | |
| 卵 | ２個 |
| 和風だしの素 | 小１ |
| 塩 | ひとつまみ |
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1
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ゴーヤは種とわたを取って５ミリ幅に切り、塩を入れた熱湯で茹でる。（苦いのが苦手な方は少し長めに）
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2
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カニカマは縦半分に裂いておく。
卵は割りほぐす。
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3
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フライパンに油を熱し、ゴーヤを入れて炒める。 塩をふる。
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4
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もやしとカニカマを入れて手早く炒め、だしの素を入れてよく混ぜる。
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5
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卵を回し入れたらさっと炒めてを止める。
コツ・ポイント
ゴーヤを先に塩で炒めることによりさらに苦味がやわらぎます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/01
普段は豚肉を使いますが、期限切れ間近のカニカマを入れたらこれまたおいしかったので♪
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