鮭とゴーヤの玄米チャーハン
レシピID:879583
微塵切りのゴーヤの苦みが美味しーい！鮭フレークで簡単☆玄米も食べやすくなるよ。
材料 （ ２人分 ）
| 鮭フレーク(ニッスイ「焼さけあらほぐし」) | |
| 大さじ２ | |
| ゴーヤ | １本 |
| 卵 | ２個 |
| ご飯(玄米) | ２杯分 |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 塩・胡椒 | 適量 |
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1
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ゴーヤは微塵切りにして、塩をふって暫くおく。そしてキッチンペーパーにくるんでぎゅっと搾って水気を切る。
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2
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卵は溶いて、油をひいて温めたフライパンで半熟気味になるように軽く炒めて、皿に出しておく。
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3
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ごま油をひいて、微塵切りにしたゴーヤを炒める。色が変わってきたら、鮭フレークを投入してまた炒める。
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4
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卵とご飯を入れて、３の具と混ざるように炒めたら、醤油を鍋肌から回し入れる。
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5
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味見をして塩胡椒で味をととのえたらできあがり！
コツ・ポイント
鮭フレークに塩気があるので、塩胡椒するときは辛くならないように気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/01
鮭フレークを頂きました。そして冷蔵庫のゴーヤを早く使いたくて。
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