白菜とかにかまのゴマ柚子こしょう和え
レシピID:879656
冷蔵庫で眠っていた柚子胡椒を使って、白菜の消費料理です。
材料 （ ２人分 ）
| 白菜 | 1/4 |
| かにかま | |
| 好きなだけ（今回は小4本） | |
| かつお節 | ひとつかみ |
| ごまドレッシング | 適量 |
| 柚子胡椒 | 小さじ１弱 |
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1
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白菜を１、２cm位の幅に切り、茹でる。茹で上がって粗熱が取れたら水気をしぼる。
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2
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ボウルに絞った白菜を入れて、かつお節を入れて和える。かにかまを入れてまた和える。
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3
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ごまドレッシングをざっと回し入れて柚子こしょうを入れて混ぜ合わせ、器に盛ってお好みで白ゴマを振って出来上がり。
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4
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柚子胡椒を入れる時に、ごまドレッシングを大さじ２杯くらいを予め合わせておくとなじみやすいです。
コツ・ポイント
柚子胡椒の量はお好みで調節してください。白菜から水気が出るので柚子胡椒の辛味は意外と消えてしまいます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/01
白菜とかにかまが余っていたので。
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