フライパンで簡単パエリア♪

フライパンで簡単パエリア♪
ワインに、ビールにぴったり!
見た目豪華で、おもてなし料理にオススメです。
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材料 (3人分)

鶏もも肉
1枚
殻付き海老
5本
イカ
1パイ
あさり
適量
タマネギ
1/2個
パプリカ
1個
トマト缶
半缶
お米
2合
300cc
ブイヨン
2つ
バジル、レモン
適量
ひとつまみ

1

写真

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、たまねぎを炒める。

2

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鶏肉を一口大に切って入れ、米(洗わなくて良い)が透き通るまで炒める。

3

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さらに、イカ、海老、パプリカを炒め、トマトを手でつぶしながら、汁ごと入れる。

4

写真

ブイヨンを溶かし入れたお水と(溶かさないとダマになります)サフランを加える。

5

写真

強火で5分、あさりを加え蓋をした後、15分弱火で炊く。炊きあがったら、さらに5分蒸らす。

6

写真

バジルとレモンをお好みでどうぞ!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなパエリアを簡単にフライパンで作りました。
レシピID : 879972 公開日 : 09/08/02 更新日 : 10/06/14

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ぜひまた作ってください♪

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Profile Tレイレイ 2010年01月31日 17:50
料理ベタなわたしでも、美味しく作れました!!

ありがとうございます♪
Profile さく-そら 2010年12月23日 15:44
本日、作ってみました!
が、どこか悪かったようで、米が炊けておらず、
硬かったのですあ、火の圧力が弱かったのでしょうか?
水分が足りないのかと思い、水とトマト缶を足したのですが、結局パエリアではなくリゾット状態;;
時間通りにしたのですが、米がまだ硬い時はどうしたらいいのでしょう・・・?
また、チャレンジしたいと思います;;
Profile flowerママ 2011年11月28日 07:21
娘の2歳のお誕生日に作りました。とっても美味しかったです。ごちそうさま♪
Profile まっきい0106 2012年06月29日 19:56
初めて作ってみましたが、美味しくできました!
サフランなしでも十分美味しかったです^^
今回はホタテのヒモを小さく切って加えてみましたが、いい食感のアクセントになりました。