レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(105品)
レシピID :880212
黒糖シロップで和風✿カスタードクリーム
黒糖味の優しいカスタードはいかが？
材料 （ 約ミニシュー１６個分 ）
牛乳
２００ｃｃ
卵黄
2個
黒糖シロップ
大さじ２
(黒砂糖の場合）
大さじ２１/２
薄力粉
20ｇ
バニラエッセンス
少々
-
1
-
鍋で牛乳を温めておきます。（フツフツと沸騰してきたらすぐ火を止めます）
-
2
-
卵黄と黒糖シロップを混ぜます。
-
3
-
２に薄力粉を加えて、ダマが無くなる位混ぜます。
-
4
-
１の牛乳を少しずつ混ぜます。ここでもダマにならないように、都度良く混ぜます。
-
5
-
濾し器でこしながら、鍋に戻して火にかけます。
-
6
-
中火で様子を見ながら。なべ底がかたまりやすいので、ゴムベラで手早くグルグル混ぜます。
-
7
-
トロッとしてきたら、火加減に注意しながらお好みの硬さまで固めて完成です。ボウルに移して冷まします。
-
8
-
サクサクミニシューとコラボで、シュークリーム♫
-
9
-
アイスにかけたり、パンに挟んでも美味しいですよ❤
色々楽しんでくださいね♫
