粉類(薄力粉・べーキングパウダー・砂糖・塩)は合わせてふるっておきます。
バターは1㎝角にきって冷蔵庫へ。
ふるった粉類をボウルにいれ、バターを入れて手でよく混ぜます。
バターのかたまりが無くなり、サラサラになるまで。
ほぐした卵を少しずつ入れ手でよく混ぜます。
手につかないくらいの固さになるようにします。(卵は使い切らなくてもOK)
ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で1~2時間やすませる。
その方が型抜きしやすいです。
生地をのばして折る、を3回くりかえします。2~3㎝の厚さにのばして型でぬいたり好みの形にきったり…。
私はコップの飲み口を使って型抜きしました((笑
※型抜きをする前にオーブンを190℃に余熱開始!
余熱が完了したオーブンで15分焼きます。
焼き上がったら出来上がり♡
メープルシロップや生クリーム、ジャムなどをつけて召し上がれ♡
あったかいうちに食べると美味しいですよ。
冷めちゃったらトースターで少しあっためると◎
私スコーン大好きなんです。
自分のレシピもありますがこれも是非試してみたいです。
マカロンちょっとだけ残念でしたね。
でも感覚をつかめただけでも絶対上等だと思います。
これで嫌にならずにまた作って下さいね^^
今度は絶対大丈夫ですよ!!
私もスコーンのつくれぽ早く出来るように頑張ります♪