«mynameisyuko のレシピ (357品)
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レシピID :880228

♪きゅうりオクラ大葉のごま油和え♪

♪きゅうりオクラ大葉のごま油和え♪
きゅうり・おくらをごま油と塩と醤油で簡単に和えて、ごまと大葉をのせていただきます☆
mynameisyuko mynameisyuko

材料 （ 2人分 ）

きゅうり
1本
オクラ
4本
大葉
2枚
A　ごま油
大さじ1
A　塩
2つまみ
A　醤油
大さじ1/2
A　鶏がらスープのもと顆粒
小さじ1/2
白ごま
適量
鰹節
1/2パック

1

きゅうりは分量外の塩で板ずりをし、水で洗い流したあと両端を切り落とし、乱切りにする。

2

おくらは分量外の塩で産毛をこすって水で洗い流し、お湯で湯がく。冷めたら乱切りにする。

3

大葉は千切りにする。

4

ボウルに1～3をすべていれ、Aの調味料を加えて混ぜる。

5

白ごまと鰹節を加えて混ぜて出来上がり。器に盛って、大葉をのせていただきます。

コツ・ポイント

*塩はしっかりめに加えます。その代わり醤油は少しにします。塩とごま油の組み合わせが美味しいのです。
**鶏がらスープのもとは加えなくてもいいですが、アクセントで。鰹節もポイントです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

10/10/16

写真

鶏がらの味付けが新鮮。グリーンのグラデーションもキレイですね。

ピンクのたまご

つくれぽ有難うございます♪きれいに作って頂いて感謝です☆

10/04/09

写真

塩がきいてお酒のつまみに良さそう！

ミドリ

つくれぽ有難うございます♪おつまみにもいいですよね☆

10/01/28

写真

これ美味しい！材料が夏野菜なので夏になったらいっぱい食べよう♪

Biwacco　ゆん

つくれぽ有難うございます♪夏ならお安く手に入り易いのでぜひ☆

09/10/06

写真

大葉の豊かな香りとゴマ油のコク♪口いっぱい広がって美味～

サグア

つくれぽ有難うございます♪大葉ごま油の香りたまらないですよね

09/09/26

写真

さっぱり美味〰♡実家でもらったオクラが更においしくなりました♫

kaopomme♪

つくれぽ有難うございます♪ご実家のオクラなんて素敵ですね☆

09/09/25

写真

大葉とごま油で香がいい～♪ 美味しかったです♡

えりじぃ

つくれぽ有難うございます♪いい香りを美味しく作って頂いて感謝

09/09/05

写真

おくらと大葉が合う～❤ゴマ油がいい香りですごく美味しかったです！

のじまさん

のじまさん！有難うございます♪すごく美味しいって嬉しいです☆

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 09/08/02
さっぱりと箸休めのために考えました！即席で食べられるのがいいところです^^ごま油＋塩、醤油＋鰹節の組み合わせが、味を深めてくれます。夏野菜の美味しい季節にどうぞ☆

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