シンプルに♪さつま芋の甘煮
レシピID:880252
はし休めに
さっぱりした甘さを目指しました♪
さっぱりした甘さを目指しました♪
材料 （ 作りやすい分量 ）
| さつまいも | ２本（３００g） |
| 水 | ５００cc |
| 三温糖（砂糖） | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１・５ |
| 塩 | ふたつまみ |
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1
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さつま芋は輪切りにして水に30分程度さらします。
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2
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鍋にさつま芋と水、三温糖をいれて半分くらい柔らかくなるまで煮ます。
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3
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そこへみりんと塩を加え、煮汁が少し煮詰まるまで、柔らかく煮たら、できあがり！
コツ・ポイント
お塩で味をひきしめて、甘さも引き出します。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/03
箸休めの煮豆みたいなイメージで作ってみました！
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