卵1つで米粉シフォンケーキ
レシピID:880322
卵１つで簡単にシフォンケーキ！
米粉をいれてみました^^
米粉をいれてみました^^
材料
| 卵 | １つ |
| 薄力粉 | １５ｇ |
| 米粉（上新粉） | ５ｇ |
| サラダ油 | 大匙１ |
| ぬるま湯 | 大匙２ |
| 砂糖 | ３０ｇ |
| バニラオイル | 適量 |
-
1
-
粉類をふるっておく。
卵は卵白と卵黄をわけて、それぞれ砂糖を１５ｇずつにわけていれておく。オーブンは１８０度に余熱。
-
2
-
卵白をしっかりとしたメレンゲにあわ立てる。
-
3
-
卵黄をよく混ぜて、サラダ油、ぬるま湯、バニラオイルをいれて更に混ぜる。そして、１の粉をいれて、まぜまぜ・・・
-
4
-
ヘラに持ち替えて、２のメレンゲを少し３へいれてまぜて馴染ませる。メレンゲの残りを全部いれて、泡を潰さないよう混ぜる。
-
5
-
ココットなどの型に４を高い位置から流しいれ、オーブンは１７０度にさげて１５分ほど焼く。
-
6
-
串をさしてなにもつかなければ、少し高い位置から落として冷ます。
-
7
-
しっとりさせるために、あら熱がとれたら、ビニール袋などにいれて完全に冷まします。これでできあがり。
コツ・ポイント
失敗しないためには、深く考えずメレンゲを作ります。ピンと角が立つまで^^
できあがりは、しっとりしていて、普通のシフォンケーキよりもちょっと重めにできます。
できあがりは、しっとりしていて、普通のシフォンケーキよりもちょっと重めにできます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/02
気軽に卵１つでできるシフォンケーキに米粉をいれたらどうなるか・・・と思い立って作りました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント