母直伝のバタークッキー❀ฺ
レシピID:880391
材料 （ 約50枚分 ）
| バター（有塩） | １箱（200g） |
| 小麦粉 | 300g |
| グラニュー糖 | 150g |
| 卵白 | 2個 |
| バニラオイル | 適量 |
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1
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バターを常温に戻しておく。
小麦粉を２～３回ふるっておく。
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2
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常温に戻したバターを泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
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3
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②へグラニュー糖を３回に分けて加える。
加える度に泡立て器でよくすり混ぜる。
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4
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卵白を４回に分けて加える。
加える度に泡立て器でよくすり混ぜる。
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5
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バニラオイルを加え混ぜる。
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6
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ふるった小麦粉を３回に分けて加える。
加えたら、底から持ち上げて混ぜる気持ちでふんわりと混ぜる。
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7
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ラップにぴったりと包み、冷蔵庫で３０分～１時間休ませる。
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8
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＜ｱｲｽﾎﾞｯｸｽの場合＞
四角くまとめて冷凍庫で３０分～１時間置き、５ｍｍ幅にスライスする。
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9
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＜型抜きの場合＞
台に打ち粉（強力粉）をし生地をめん棒で５ｍｍ幅にのばし、型で抜く
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10
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オーブンで１７０度、１２～１５分焼く。
コツ・ポイント
バターはお菓子作りでは邪道な有塩で（ﾉ∇≦*＜これがおいしいの♥
あと我が家では小さなオーブンを使っているためすぐに温度が下がってしまいます。
そういう時は温度を１９０度に設定し焼く時に１７０度へ下げてから焼いてます(*^-ﾟ)⌒☆
あと我が家では小さなオーブンを使っているためすぐに温度が下がってしまいます。
そういう時は温度を１９０度に設定し焼く時に１７０度へ下げてから焼いてます(*^-ﾟ)⌒☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
すごく嬉しいつくれぽです＾＾ありがとうございます♪
とってもおいしそうな焼き上がり＊作ってくれてありがとう!!
きれいな焼き色でとってもおいしそうです♡ありがとう♬♫
ほんとおいしそうな出来上がり(･ω･☆ありがとうございます❀
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/02
私が幼稚園に通っていた時に保母さん達の作った『幼稚園新聞』に載っていたクッキーレシピを母流にしたレシピです。
おいしくて懐かしい大好きなクッキーです(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
おいしくて懐かしい大好きなクッキーです(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
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