スパイシーバナナケーキ
レシピID:880520
新生姜を使ってケーキを作りました。バナナとの相性はなかなかのもの。
材料 （ ９ｃｍのパウンド型３つ ）
| バナナ | 大２本 |
| 小麦粉 | ９０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| バター | ９０ｇ |
| 砂糖 | ７０ｇ |
| ブランデー | 大さじ２ |
| 生姜 | １片（すりおろす） |
| シナモン | 小さじ１ |
| カルダモン | 小さじ１ |
| アーモンドスライス | 適量 |
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1
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バナナは１～１．５ｃｍ角に切ってブランデーに漬けておく。
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2
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バターを混ぜる。砂糖を入れてさらに混ぜる。白っぽくなるまで混ぜたら、卵を少しずつ入れて混ぜ合わせる。
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3
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振るった小麦粉、シナモン、カルダモン、生姜、バナナを入れてしっかり混ぜ合わせる。
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4
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型に流しいれ、１８０度で２０分焼く。
コツ・ポイント
バターをしっかりと混ぜてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/02
ジンジャー風味のスパイシーなケーキ。バナナの甘さと程よくマッチ。新生姜が出始める季節。パウダーじゃなくて生の生姜を使ってみました。
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