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チェリーのママちゃんの簡単スペアリブ煮♪

レシピID:880600

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簡単で美味しく三矢サイダーゼロを使っているので
ヘルシー♪
ごはんにもお酒のアテにもGoodです♪

チェリーのママちゃん

材料（４人分）

三矢サイダーオールゼロ
400ｃｃ（カップ2）
めんゆつ（二倍濃縮）
200ｃｃ（カップ1）
スペアリブ	650ｇ
濃口醤油	大さじ１
塩	一つまみ
ネギ	お好みで

1: スペアリブを油を引かず焼きます

2: 両面にこんがり焼き色が付く位に焼いて下さい。

3: 三矢サイダーオールゼロとめんつゆの分量を量り鍋に入れます。

4: 焼色が付いたスペアリブを入れ火を付け煮て
いきます。

5: アクを取りながらコトコト煮、濃口醤油と塩を入れます。

6: 汁が三分の一ぐらいになるまでコトコト煮ながらスペアリブを二・三回ひっくり返します。

7: ネギを斜め切りにしておきます。分量はお好みで＾＾

8: スペアリブをお皿に盛り付け、残った汁に刻んでおいたネギを入れ
軽く火を通します。

9: 盛り付けておいたスペアリブの上にネギと汁をかけ完成です。

10: スペアリブの脂が気になる方は２の後にスペアリブに熱湯をかけ脂を落とすか湯で１０分程度茹でるとあっさり仕上がります。

11: 豚の臭みが気になる方は生姜を入れると臭みが和らぎますので４の時に生姜を２～３かけ入れてみて下さいね。

12: ネギがとっても美味しかったので次回からはネギは多目に決定♪

コツ・ポイント

今回はめんつゆは二倍濃縮を使用していますがお好きなめんつゆをご使用下さいね。
サイダーとめんつゆの割合は２：１がバランスの良い味になります♪
ネギは九条ネギを使用しましたが白ネギでも美味しいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/08/03

三ツ矢サイダーを使って簡単に美味しくメインになる料理を
考えている時に思いついたレシピです。
手間暇を最小限にしたずぼらレシピです。

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