ナスだけで!簡単♪ナス南蛮

ナスだけで!簡単♪ナス南蛮
揚げずにできる、おいしいおいしい♪ナス南蛮!甘酢ダレがなすと合います!2014/4月れぽ数4000件ありがとうございます
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材料

なす
小3本
◆しょうゆ
大さじ1
◆砂糖
大さじ1
◆酢
大さじ1
小麦粉
少々
ネギ
少々

1

ナスは一口大乱切りにして水にさらす。調味料を合わせておく。

2

ナスの水気をふいて小麦粉をまぶし、熱したフライパンに油をいれてよーく焼く。しなっとなるくらいまで。

3

弱火にし、合わせておいた調味料を入れる。焦げやすいので、必ず弱火でお願いします。

4

ナスにとろみがついたら火を止めてできあがり♪器に盛って小口切りにしたネギをふるといいと思います。

5

写真

ピンキィさんが鶏肉入りで作ってくださいました♪さっそく私も作ってみました!とってもおいしいです。オススメです!

コツ・ポイント

ナスは中火~弱火くらいで、しなっとなるくらいまで、じっくり焼いてください!
その後調味料を入れる時は必ず弱火で!
※酸っぱいのが苦手な方は酢は半量で作って下さいね

このレシピの生い立ち

チキン南蛮を作った時に甘酢タレが残ってしまったので冷蔵庫にあった茄子でも作ってみました
レシピID : 880838 公開日 : 09/08/03 更新日 : 14/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6,770 (5,927人)

16/08/27

写真

イカinで冷やして♡ほんのり甘酸っぱくて美味しい〜(*^^*)

梅ミッキー

梅ミッキーさん♡ありがとうございますっ♡

16/08/25

写真

ナス大好きなので、倍量でたくさん作りました☆

ninito

ありがとうございます❗

16/08/25

写真

とってもおいしかったです♡次はピーマン抜きで作ります!

りりか88

ありがとうございますっ

16/08/25

写真

何度もリピしてます!うますぎる!!ご飯が進む〜!

mhまーま。

ありがとうございますっ♡

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yukiはぴ 2009年10月05日 09:04
たじ満塁さん、はじめまして♪♪(*´▽`*)ノ゛
赤ちゃん手づかみご飯のれぽどうもありがとうございます♪
お手手が一緒に写ってて超かわいい♡♡→ܫ←♡
すてきなれぽどうもありがとう!!
これを機にこれからも仲良くしていただけると嬉しいです♪
どうぞよろしくね (´ゝω・)ノ
choricco 2010年04月28日 08:35
たじ満塁さん☆
はじめまして☆

ナス南蛮作ってみました~。
めちゃウマです♥
南蛮系って揚げなきゃが面倒でなかなか作る気にならなかったのですが。。コレは簡単♪
調味料の分量も覚えやすくてイイですね♪

ただ、なぜかナスの色が茶色くなっちゃって。。
水分は気を付けたつもりなのですが、何がいけなかったんでしょう(ノ△・。)!?!?
さか子 2010年06月27日 08:56
たじ満塁さん♡

昨日もこのれしぴにお世話になりました!
が、写真撮り忘れ、レポできずごめんなさい^^;
ナスはまあまあ、あれば食べる、くらいだったのですが、このれしぴのおかげでナスの美味しさ再発見!
ナスが南蛮風の味付けでこんなに美味しくなるなんて、思いつかなかったです。

今後もずっとお世話になると思います♡ ありがとう♡