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レシピID :880857
茄子と肉そぼろのおそうめん*
いつものそうめんに飽きたら、お肉とアボカドのスタミナおそうめんはいかが～！？
材料 （ ４人分 ）
豚ひき肉
２００ｇ
茄子
２本
アボカド
１個
にんにく
２かけ
カイワレ
１/２P
塩
小さじ１/２
黒コショウ
お好みで
冷しゃぶドレシング≪コク旨仕立ての塩だれ≫
お好みで
そうめん
４００ｇ
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1
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にんにくをみじん切りにして、サラダ油をひいたフライパンで香りが出るまで炒める
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2
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①に豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める
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3
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さらに、さいの目切りにした茄子を加え、豚肉から出た油で炒め、仕上げに塩コショウで味を整える
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4
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そうめんを茹で、冷水でよく冷やしたあと水気を切り、お皿に盛りつける。
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5
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アツアツの肉そぼろをのせ、さいの目切りにしたアボカドものせる
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6
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冷しゃぶドレッシングをお好みでかけてから、カイワレを盛り付けて出来上がり
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