かつおと香味野菜のサラダそうめん*
レシピID:880864
かつおのお刺身をのっけたボリューミーなおそうめんです*^^*
材料 （ ４人分 ）
| かつお | １サク |
| みょうが | ２個 |
| 大葉 | ５枚 |
| カイワレ | １/２P |
| きゅうり | １本 |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| しょうが | １カケ |
| ＊しょうゆ | 大さじ１ |
| ＊みりん | 大さじ１ |
| ＊ごま油 | 大さじ１/２ |
| ＊ショウガのすりおろし | |
| 小さじ１ | |
| そうめん | ４００ｇ |
| ハウス冷しゃぶドレッシング・レモンおろし醤油 | |
| お好みで | |
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1
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かつおは一口大に切り、*の調味料を合わせたつけダレに３０分ほど漬けておく。
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2
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香味野菜はすべて細切りにして、水にさらした後、よく水気をきる。
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3
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そうめんを茹で、冷水で冷やしたら水気をきり、お皿に盛る。
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4
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そうめんの上に香味野菜を盛り、かつおをのせて、最後にショウガの千切りをのせる。
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5
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冷しゃぶドレッシングを上からかけて出来上がり。
コツ・ポイント
たっぷりの香味野菜と冷しゃぶドレッシングが、かつおをさっぱりとさせてくれます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/03
１皿でバランスのよいそうめんを考えてみました。
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