和食＊たけのこの土佐煮
レシピID:880995
たけのこといえば、この土佐煮（おかか煮）。
とっても簡単なのに立派な和食の一品になります。
とっても簡単なのに立派な和食の一品になります。
材料
| たけのこ水煮 | １パック |
| ☆日本酒 | 大さじ２ |
| ☆砂糖 | 大さじ２ |
| ☆昆布しょうゆ | 大さじ１ |
| ☆本みりん | 大さじ１ |
| ☆顆粒かつおだし | 小さじ１ |
| かつおぶし | |
| １パック（５ｇくらい） | |
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1
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たけのこは乱切りにします。
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2
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小さめの鍋に、☆の調味料とたけのこを入れ、かぶるくらいの水を入れます。鍋にふたをして、中火で煮ます。
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3
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たけのこが煮えたら、かつおぶしをまぶして全体に絡め、少し煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
たけのこの切り方を変えると違った感じに仕上がります。
また、かつおぶしは花かつおでも美味しく出来ますよ。
また、かつおぶしは花かつおでも美味しく出来ますよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/03
おばあちゃんの味を簡単レシピにしました。
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