モロヘイヤのおひたし
レシピID:881019
モロヘイヤをゆがくだけ。
鰹節と醤油をかけていただきま～す♪
鰹節と醤油をかけていただきま～す♪
材料 （ 二人分 ）
| モロヘイヤ | 一袋 |
| 塩 | 少々 |
| 鰹節 | 好きなだけ |
| 醤油 | 好きなだけ |
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1
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お湯をいっぱい沸かし、洗ったモロヘイヤを茎の部分から入れる。
葉の部分は少し後から。
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2
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茎が柔らかくなったら、ざるにあげ、水で冷やす。
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3
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モロヘイヤを１～２cm幅に切る。
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4
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お皿に盛ったモロヘイヤに鰹節をかけ、醤油をかけて出来上がり！
混ぜてﾈﾊﾞﾈﾊﾞにして食べてください♪
コツ・ポイント
茎と葉を一緒に入れてしまうと、葉が柔らかくなりすぎてしまうので、茎の部分だけまずお湯に入れる事。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/03
母がやっていて、旦那が気に入ったので、モロヘイヤが安い時買って湯がいてます。
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