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レシピID :881067
ちょっとお洒落に焼さけデコレーション寿司
焼さけのフレークを使ったハートのデコレーション寿司です。
材料
（ニッスイ）焼さけあらほぐし
１ビン
きゅうり
１本
たくあん
１０センチくらい
しいたけ
３枚
卵
２個
すし酢
お好みの量
マヨネーズ
大さじ１.５
塩
きゅうりに振り掛ける用
砂糖・醤油
適量
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1
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寿司メシを作ります。
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2
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きゅうりは輪切りにし、ボールに入れて塩を少し多めにふっておく。
たくあんを小さめのサイコロ型に切る。
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3
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しいたけをう薄切りにして、砂糖と醤油で、甘辛煮にする。
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4
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焼さけはデコレーション用に１/４残し、マヨネーズで和えておくくらい
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5
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きゅうりから、水気がでたら、よくしぼる。１）の寿司メシに、たくあん・きゅうり・焼さけを入れ混ぜ合わせる。
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6
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錦糸卵を作る。（卵の薄焼き）
荒熱がとれたら細切りにする。
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7
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５）の寿司を、型に入れ、（私はハートのケーキ型に入れました）少しぎゅっと抑えて、お皿に移す。
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8
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錦糸卵を巻いて、その上に４）を乗せる事８個。これは花のイメージで。しいたけは、半分にカットして、葉にみたてました。
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