カフェオレのソルベ
Description
コーヒーとココアの香りが絶妙☆
アイスクリームメーカー使用の簡単レシピ。
アイスクリームメーカー使用の簡単レシピ。
材料
(4~5人分)
作り方
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1
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小鍋に●の材料を入れて中火にかける。
絶えずかき混ぜながら、コーヒーとココアを溶かす。
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2
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湯気が上ってきたら火を止める。(沸騰させない)
茶こしで濾しながらボウルに移し、冷蔵庫で冷やす。
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3
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2が冷えたら、アイスクリームメーカーで20分攪拌する。
固く作りたい場合は、タッパーなどに入れて冷凍庫で固める。
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4
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器に盛り、あればナッツを添える。
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コツ・ポイント
カフェオレ液に火が通ることで、生クリームを入れなくても濃厚さが出ます。
(牛乳は低温殺菌牛乳がオススメです)
よーく冷やしてから、アイスクリームメーカーに入れてください。
(牛乳は低温殺菌牛乳がオススメです)
よーく冷やしてから、アイスクリームメーカーに入れてください。
このレシピの生い立ち
スタバのフラペチーノに近い味を目指して、アイスを作ってみました。