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レシピID :881881
圧力鍋de野菜とお肉ごろとろ♡カレー♡
具の大きいカレーって何だかウレシイですよね♡（私だけ？）怖がらずに圧力鍋でチャチャっと作っちゃいましょう！病みつきに♡
材料 （ 4人分 ）
じゃがいも
4個
玉ねぎ
2玉
人参
3本
お好きなお肉
150g～300g
トマト缶（生トマトでもOK）
1缶（お好きなだけ）
カレールウ
100g～150g
ウスターソース（あれば）
大さじ1
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1
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じゃがいも・人参を大き目に切りひたひたまで水（分量外）を圧力鍋に入れます
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2
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その上に豚肉を入れ、蓋をして火にかけおもりが反応したら（圧がかかったら）弱火にして約10分放置します
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3
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おもりが下がって圧が抜けたら気を付けて蓋を開けて灰汁を取り除きます（ご利用の圧力鍋の取り扱いに従って下さい）
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4
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玉ねぎを入れて蓋をせずに約10分煮立たせます（弱火～中火）
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5
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トマト缶を入れ煮立たせます（生トマトは適当に切って入れて下さい）
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6
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別の容器にルウを入れ、5の煮汁を少しずつ入れながら溶かしていき溶け切ったら5の鍋に戻します。こうするとダマになりません
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7
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混ざったら出来上がり♡美味しそうによそってください♡この大きさで野菜とお肉がお箸で切れちゃいます♡
コツ・ポイント
私は玉ねぎのシャキが好きなので後入れしましたが、トローって言う位が良い方は最初に全部圧力鍋に入れて下さい！カレールウは加圧できませんよ！圧が抜けるの待てないって言う方はお箸でおもりを傾けるとシューと抜けます荒業なので火傷に気を付けてください
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