
材料を混ぜ、1次発酵(40℃30分目安)まで終わらせて、6等分。(トータル300gになるので、1個50gに等分出来ます)
直径をソーセージの縦の長さより少し小さめに生地を延ばし、両脇にスケッパーで切込を入れ、中心にはお好みの調味料を。
ソーセージを中央に置き、グっと押しつける。その後、左右のヒダを順番に織り込む。
ヒダが余ったら上方向に巻きこむ。全部成形したら2次発酵を40℃で20分。
塗り卵をし、180℃で13分焼く
11/09/20
遅くなってごめんなさい!いつもありがとう♪おいしそうです☆
11/08/28
遅くなってごめんなさい!リピしていただいて嬉しいです~!
11/08/01
遅くなってごめんなさい!ツヤツヤでキレイですね
11/03/17
沢山焼いてくれてありがとう!おいしそうです~♪♪
11/02/20
遅くなってごめんなさい!惚れただなんて☆嬉しいです~♪♪
11/01/04
カワイイカワイイ!!コロンとまるい感じ、好きですー^^
10/12/21
何度も作っていただけて本当に嬉しいです!ありがとう♪
11/01/31
おいしそうー!ポンと乗っけて焼いたのも可愛いです!
11/01/28
うわー美しい!!こんなきれいに作ってもらって嬉しいです!
10/12/15
えー!とってもキレイに見えますよ!!お上手!
10/12/13
キレイに出てます!!やわらかそーおいしそー♡ありがとう~♪
10/12/11
私も気に行ってる配合の生地なので嬉しいです!ありがとう~
はじめまして、ハチマママさん。
せっかくの美しい網目を無駄にしてごめんなさい<(_ _)>
次はマスタード&ケチャップは中に塗り込んで作ります。
まだまだパン初心者です。
お許しください<(_ _)>