簡単!おいしい!卵アレルギー用スポンジ

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Description

材料少なく、手順は簡単に。
でも、しっとりふんわりおいしい☆★
卵なしスポンジケーキができたよ^^♪

材料 (15cm丸型1つ)

70ml
●砂糖
70g
○塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    型の下にオーブンシートと側面に薄くバターを塗る。
    オーブンは170℃に予熱

  2. 2

    ○を合わせて、2回ふるう

  3. 3

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    ●を合わせて、ハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜる。

  4. 4

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    最後は強度を強→弱にして、きめ細やかな気泡を作る。
    生地をすくって、おちた跡が生地の上にできていればOKです。

  5. 5

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    2をふるいながら、4に加え、小麦粉が見えなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。

  6. 6

    5を型に流し、少し持ち上げて落して気泡を抜く。3回ほど行ったら、オーブンに入れて、45分焼く。

  7. 7

    焼きあがったら、竹串を刺してみる。
    生地がたくさんついてきたら、あと5分焼く。

  8. 8

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    できあがりっ!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの子でもおいしいスポンジケーキを食べてもらいたくて。
レシピID : 882002 公開日 : 09/08/04 更新日 : 12/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (30人)
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noricafe
卵アレルギーの子どもも喜んでいました
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クックB1YWWI☆
ココア味で作りました。卵アレルギーの妹も喜んでました!(ˊᗜˋ)
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Kねこ
25×20型で170℃16分。米粉並みのどっしり食感(o^^o)

つくれぽ、ありがとうございます^^

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柚loveママ
長芋が入ってるとは思えないくらい美味しかったです♪

つくれぽ、ありがとうございます^^