あっためて。ハムドレのトマトサラダ
レシピID:882194
火を通したトマトが甘くてジューシーです。簡単な温サラダです。冷製ver.はこちら⇒ID:882186
材料 （ 1人分 ）
| トマト | 大1個 |
| Extra Virgin オリーブオイル | |
| 大1.5 | |
| バジル、オレガノ | 適量 |
| ■ ドレッシング | |
| ハム | 1-2枚 |
| ホワイトバルサミコ（好みのお酢で） | |
| 大2弱 | |
| はちみつ | 小1弱 |
| 塩、黒胡椒 | 適量 |
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1
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トマトはくし切り。ハムは細かい微塵切りにし、包丁で叩いて更に細かくする。（FPでがーっとやってもOK）
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、熱くなったらトマトを入れ、中火で火を入れる。時々返すくらいでほっといていいです。
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3
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塩を一つまみ振って更に火を入れる。だんだん崩れてとろっとしてくる。バジル、オレガノを適量加えて混ぜる。
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4
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ハム、バルサミコ、はちみつを混ぜ、トマトの上に乗せて黒胡椒をがりがり挽く。出来上がり♪
コツ・ポイント
お酢はお好みで、りんご酢や黒酢でもいいです。酸味が苦手なひとは、トマトのフライパンの端からじゅーっと回しかけてしばらくぶくぶくさせると酸味が飛んでまろやかになります。あればパセリ（緑のもの）を飾ると可愛いですね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/10
こちらは温かヴァージョンです。ひと手間でトマトが甘くジューシーになってお気に入りです。（冷ヴァージョンが固くて食べられない自分のために作りました。）
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