生クリーム不要☆抹茶プリン
Spain
作り方
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1
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粉ゼラチンを水大さじ３に入れてふやかしておく。小鍋に牛乳半量２５０ｃｃ、抹茶、砂糖を入れて混ぜながら加熱する。
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2
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鍋が熱くなってきたら、ふやかしたゼラチンを入れ混ぜ溶かす。火からおろして残りの牛乳を加えて混ぜ、好みの容器に入れて冷やす
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3
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コップに入れて固めてバニラアイスクリームで飾りました。どういうわけが３層に！これも素敵♪
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コツ・ポイント
牛乳を半分の量しか加熱しないで、もう半量を冷たいまま加えるのはより早く冷蔵庫に入れるためです。抹茶は高価なので、私は日本からもらってきて持ってきていた粉末緑茶で作っています。
このレシピの生い立ち
生クリーム不要☆モカチョコプリンID:874330を抹茶バージョンで作ってみました。
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