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赤味噌でダッカルビ風？

レシピID:88225

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冷蔵庫の残り物を片づける時なんかにおすすめ！簡単で野菜もたくさん食べられるし、年中いつでも出来ちゃいます。やっぱり赤味噌はおいしいね～！

KUMI KUMI

材料（ 4人分）

鶏もも肉	400～450g
キャベツ	400～500g
人参	1本
もやし	1袋
にら	1束
玉葱	1個
しめじ	1パック
豆腐	1/2 丁
A　赤味噌	大さじ　3
A　豆板醤	小さじ　1
A　しょうゆ	大さじ　1
A　砂糖	大さじ　1
A　酒	大さじ　1
A　鶏がらｽｰﾌﾟの素
少々
塩・こしょう	各少々
ごま油	適量

1: 鶏肉と豆腐は一口大に切り、キャベツはざく切り、人参は短冊、にらは5㎝の長さに、玉葱はうす切りに、しめじはほぐしておく。もやしは洗っておく。

2: ホットプレートを温めておく。（200～240度くらい）

3: Aの調味料を全てあわせてよ～く混ぜる。

4: ごま油を温め、鶏肉と野菜を炒めて豆腐を入れ、軽く塩・こしょうをする。（3）を加え、しばらく煮て味がなじんだら出来上がり！

コツ・ポイント

残り物の肉や野菜なんでもOK!（いかや葱、練り製品なんかを入れる時もあります!)卵をおとしてご飯の上にのせて丼にしても。
味付けはあくまで目安。好みの辛さや甘さなんかに調整してね♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (2人)

09/09/13

野菜たっぷりでヘルシー。味もはっきりしていて食べ応えありますｖ

野菜もがっつり食べられます(笑)素敵なれぽありがとう

08/08/30

娘のリクエストです（*^_^*）野菜たっぷり＊美味しいでーす♪"

リピれぽありがとう！感激でございます(*^。^*)

08/02/07

好みに微調整で旨旨！減らない赤味噌の消費にもなりました(^^)v

具沢山！美味しそうに作ってくれてありがとう♪うれし～♥

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：03/04/12

市販のダッカルビの素で作った時に、これなら自分で作った方が安いんじゃないかな～と思って、適当に味を思い出しながらやってみたら、家族にも好評で、いつのまにか我が家の定番になってました。愛知県出身の私には、この赤味噌がたまらん～って感じです。

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