«*りんたん*のレシピ (27品)
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ブルーベリーマフィン。

レシピID:882296
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やっとできた！自分好みのマフィン！
油脂抑えめでも、しっとりを実現。
*りんたん* *りんたん*

材料 （ ６個分 ）

●薄力粉 ７０ｇ
●アーモンドプードル
２５ｇ
●ベーキングパウダー
３ｇ
ケーキマーガリン（バター可）
５０ｇ
砂糖 ５０ｇ
卵 １個
牛乳 ５０ｇ
ブルーベリー（冷凍 or 生）
５０ｇ

1

●の粉類を合わせてふるう。
オーブンを１８０℃に予熱する。

2

マーガリンをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にし、砂糖を少しずつ加え、白くもったりするまですり混ぜる。

3

②に溶き卵を３回ほどに分けて入れ、その都度よく混ぜる。

4

そこへ①を1/3と牛乳1/2を入れて混ぜ、さらに①の1/3と牛乳残り全部を入れて混ぜる。

5

最後に、残りの①を入れ、その上にブルーベリーを乗せ、さっくりと混ぜる。

6

⑤を型に入れ、１８０℃のオーブンで３０～３５分焼成。

コツ・ポイント

⑤では特に混ぜすぎないように！
混ぜすぎると、生地の目が詰まって、ふんわりしなくなってしまいます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (1人)

09/12/01

写真

溢れちゃいましたが今度はブルーベリーin♪やっぱり美味しい～☆

写真 volvol

なんと嬉しいお言葉＆おいしそう！何度もレポありがとうです♪

09/09/12

写真

あるはずのブルーベリーが無く急遽チョコチップで。生地がおいしい♪

写真 volvol

なんておいしそうな！嬉しいお言葉とキレイに作って下さり感謝☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/08/05
大好きなマフィン。
いつも作っていたけど、なんだか物足りない。
もう少しパンチがほしい。。。
試行錯誤の末、やっとなんとか納得いくものができました。

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