«*りんたん*のレシピ (27品)
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ブルーベリーマフィン。

レシピID:882296
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やっとできた!自分好みのマフィン!
油脂抑えめでも、しっとりを実現。

材料 ( 6個分 )

●薄力粉 70g
●アーモンドプードル
25g
●ベーキングパウダー
3g
ケーキマーガリン(バター可)
50g
砂糖 50g
1個
牛乳 50g
ブルーベリー(冷凍 or 生)
50g

1

●の粉類を合わせてふるう。
オーブンを180℃に予熱する。

2

マーガリンをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にし、砂糖を少しずつ加え、白くもったりするまですり混ぜる。

3

②に溶き卵を3回ほどに分けて入れ、その都度よく混ぜる。

4

そこへ①を1/3と牛乳1/2を入れて混ぜ、さらに①の1/3と牛乳残り全部を入れて混ぜる。

5

最後に、残りの①を入れ、その上にブルーベリーを乗せ、さっくりと混ぜる。

6

⑤を型に入れ、180℃のオーブンで30~35分焼成。

コツ・ポイント

⑤では特に混ぜすぎないように!
混ぜすぎると、生地の目が詰まって、ふんわりしなくなってしまいます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(1人)

09/12/01

写真

溢れちゃいましたが今度はブルーベリーin♪やっぱり美味しい~☆

写真 volvol

なんと嬉しいお言葉&おいしそう!何度もレポありがとうです♪

09/09/12

写真

あるはずのブルーベリーが無く急遽チョコチップで。生地がおいしい♪

写真 volvol

なんておいしそうな!嬉しいお言葉とキレイに作って下さり感謝☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/08/05
大好きなマフィン。
いつも作っていたけど、なんだか物足りない。
もう少しパンチがほしい。。。
試行錯誤の末、やっとなんとか納得いくものができました。

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