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Ｔhe☆茄子のフライ

レシピID:882414
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豪快にど～んと1本丸揚げ♪めっちゃジューシーですよ♡09.09.20話題入りしました♡
ちわここ ちわここ

材料 （ 2本分 ）

茄子 2本
パン粉（出来れば細かいの）
適量
塩・胡椒 少々
■ 水溶き天ぷら粉  
水 大さじ2
天ぷら粉 大さじ2と1/2
お好きなタルタルソース
お好きなだけ

1

茄子はヘタの部分を残してすべて皮をピーラーむく

2

パン粉に塩・胡椒を混ぜておく

3

塩水に10分つける（浮いてしまうのでお皿などをのせてね）

4

水気をよく拭き取り水溶き天ぷら粉⇒パン粉をつける

5

160～170℃の油でときどき返しながらキツネ色になるまで揚げる

6

お好みのタルタルソースをつけてお召し上がりください♪

7

写真

ちゃんみるちゃんの『魔法のタルタルソース』お勧めです♪
（ID：741810）

8

写真

ぴり辛がお好みの方は『大人のタルタルソース』なんかいかがでしょ（ID：719328）

9

写真

剥いた茄子の皮は真さんの『ナスの皮できんぴら 』ID425795にどう～ぞ♡

コツ・ポイント

＊茄子にしっかりパン粉をつけること
＊お好みでパン粉にパセリを混ぜても美味しいです
＊パン粉は手で揉んで細かくしてもOK
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30件 (24人)

09/10/27

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みーちゃん追っかけ♪ナスのフライは初めて！めっちゃ美味しいです❤

写真 えりほの

追っかけ嬉しいありがとう♪気に入ってもらえて良かった♡

09/10/26

写真

美味しくってまた作っちゃった♡ナスみるとこれが浮かんでくる…♡♡

写真 haruchiko

りぴりぴありがとう♪コメントめっちゃ嬉しいなぁ♡

09/10/05

写真

長茄子しかなくて 泣く泣く1/2にカット(´Д⊂ヽでも味は最高☆

写真 海苔Ｂuuuuu

最高なんて嬉しい♡長なすじゃ揚げるの大変だよね（笑）

09/10/03

写真

みーちゃん追っかけ♪居酒屋気分味わっちゃいます(^^)v

写真 よーせい

追っかけありがとう♡楽しんでもらえて良かった♪

09/09/29

写真

みーちゃんのレポ見てずっと作りたかったの～♬美味しすぎます♡

写真 ナナプー

ずっと作りたかったなんて嬉しい♡ナナプーさんありがとう♪

09/09/29

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リピ☆この食感がたまりません！独り占めしたくなる旨さだねぇ♡

写真 きらり流れ星

りぴ♡ありがとう♪コメントもめっちゃ嬉しい(T‐T*)♪

09/09/28

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今回はたっぷり作ったよ♪うんま～い♡♡口やけどだ～でも食いつく♡

写真 haruchiko

きゃ～旨そうな色！私も食いつきたい♡茄子買いに行こう～～

09/09/27

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１本丸々面白～い♪新しい食べ方をありがとうございます(*^^*)

写真 ❤エリ❤

笑って頂けて嬉しいです（笑）いっぱい作ってくれてありがとう♡

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Tsukurepo

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公開日：09/08/05
本に載っていたのをアレンジしました

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