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レシピID :882414

The☆茄子のフライ

The☆茄子のフライ
豪快にど~んと1本丸揚げ♪めっちゃジューシーですよ♡09.09.20話題入りしました♡

材料 ( 2本分 )

茄子
2本
パン粉(出来れば細かいの)
適量
塩・胡椒
少々
水溶き天ぷら粉
↑クレソルでも美味しいです
大さじ2
天ぷら粉
大さじ2と1/2
お好きなタルタルソース
お好きなだけ

1

茄子はヘタの部分を残してすべて皮をピーラーむく

2

パン粉に塩・胡椒を混ぜておく

3

塩水に10分つける(浮いてしまうのでお皿などをのせてね)

4

水気をよく拭き取り水溶き天ぷら粉⇒パン粉をつける

5

160~170℃の油でときどき返しながらキツネ色になるまで揚げる

6

お好みのタルタルソースをつけてお召し上がりください♪

7

写真

ちゃんみるちゃんの『魔法のタルタルソース』お勧めです♪
ID:741810

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ぴり辛がお好みの方は『大人のタルタルソース』なんかいかがでしょ(ID:719328

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剥いた茄子の皮は真さんの『ナスの皮できんぴら 』ID425795にどう~ぞ♡

コツ・ポイント

*茄子にしっかりパン粉をつけること
*お好みでパン粉にパセリを混ぜても美味しいです
*パン粉は手で揉んで細かくしてもOK

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

93 (67人)

11/12/06

写真

ちびナスで~ やっぱうまい❤最近食欲すごい私!危険~

るちあママ

ちびナスも可愛いね♡るっちーは細いからたくさん食べても大丈夫

11/11/12

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初ナスフライ♪塩つけて食べました☆メチャうま!!リピしまくります

姫令嬢

可愛いプレート!塩だと茄子本来の味が堪能出来て美味しいそう♡

11/11/05

写真

一人飯に揚げ物♪だって1ツ揚げるだけでいいねんもん^^熱々旨っ♡

TOMOWAT

おぉ!立派な茄子だね美味しいそう♡火傷しないようにね(爆)

11/11/02

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おいしい~(^o^) 茄子はこれが一番!

まちゅママ

嬉しい~♪いつも綺麗な揚げ色!流石です♡ 素敵なレポ感謝

11/10/18

写真

ちょっとイタリアン風にしてみました。。米ナス使用*じゅわ②美味♥

マッホー

わぁ♡めっちゃお洒落で綺麗!別のお料理見たい素敵♡感動です

11/09/16

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28㌢のフライパンにも入らず止む無くカット!白茄子で♪ご馳走様

Haru Haru

おぉ!超ロング茄子ですね♪白茄子食べたことない~

11/09/13

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久々にドドーンと丸ごと揚げたよ~♫やっぱりデカイの旨~い!

なつももまま

おぉ!めっちゃいい色♡晩ご飯終わったばっかなのに ヨダレが~

11/09/10

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切っちゃったケド皮なしだからトロトロンマンマぁ☆塩もイケる♪

ぁさたんω

作ってくれてありがとう♪塩で食べるのいいですね!試してみます

11/09/09

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これ食ってコブシにぎる娘!すんごい美味しかったっす♪

Kaz0731

ラナさんのその姿見たかった~気に入ってもらえてちょー嬉しい♡

11/08/30

写真

猫ちゃ&でみちゃ追♫めちゃ旨♡茄子何本でも食べれそう♥ご馳走様✿

えるえる286

追っかけありがとう♪なんて美味しいそうな色!あぁ食べたい~

11/08/27

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丸ごとだとナス嫌いの子が嫌がるので切ってみたら完食。次は丸ごとで

みぃこうママ

おぉ♡茄子嫌いのお子さんに食べていただけましたか!嬉しい♪

11/08/26

写真

大人数の分だったから丸ごとじゃないけどかなり厚くしたよ!旨~い♡

なつきばぁば

美味しいそう♪ばぁばさんに旨いって言ってもらえて嬉しい♡

このレシピの生い立ち

公開日: 09/08/05
本に載っていたのをアレンジしました

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