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レシピID :882414

Ｔhe☆茄子のフライ

Ｔhe☆茄子のフライ
豪快にど～んと1本丸揚げ♪めっちゃジューシーですよ♡09.09.20話題入りしました♡
ちわここ ちわここ

材料 （ 2本分 ）

茄子
2本
パン粉（出来れば細かいの）
適量
塩・胡椒
少々
■ 水溶き天ぷら粉
■ ↑クレソルでも美味しいです
水
大さじ2
天ぷら粉
大さじ2と1/2
お好きなタルタルソース
お好きなだけ

1

茄子はヘタの部分を残してすべて皮をピーラーむく

2

パン粉に塩・胡椒を混ぜておく

3

塩水に10分つける（浮いてしまうのでお皿などをのせてね）

4

水気をよく拭き取り水溶き天ぷら粉⇒パン粉をつける

5

160～170℃の油でときどき返しながらキツネ色になるまで揚げる

6

お好みのタルタルソースをつけてお召し上がりください♪

7

写真

ちゃんみるちゃんの『魔法のタルタルソース』お勧めです♪
（ID：741810）

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写真

ぴり辛がお好みの方は『大人のタルタルソース』なんかいかがでしょ（ID：719328）

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写真

剥いた茄子の皮は真さんの『ナスの皮できんぴら 』ID425795にどう～ぞ♡

コツ・ポイント

＊茄子にしっかりパン粉をつけること
＊お好みでパン粉にパセリを混ぜても美味しいです
＊パン粉は手で揉んで細かくしてもOK

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

93件 (67人)

11/12/06

写真

ちびナスで～ やっぱうまい❤最近食欲すごい私！危険～

るちあママ

ちびナスも可愛いね♡るっちーは細いからたくさん食べても大丈夫

11/11/12

写真

初ナスフライ♪塩つけて食べました☆メチャうま!!リピしまくります

姫令嬢

可愛いプレート！塩だと茄子本来の味が堪能出来て美味しいそう♡

11/11/05

写真

一人飯に揚げ物♪だって１ツ揚げるだけでいいねんもん^^熱々旨っ♡

ＴＯＭＯＷＡＴ

おぉ！立派な茄子だね美味しいそう♡火傷しないようにね（爆）

11/11/02

写真

おいしい～（＾o＾） 茄子はこれが一番！

まちゅママ

嬉しい～♪いつも綺麗な揚げ色！流石です♡　素敵なレポ感謝

11/10/18

写真

ちょっとイタリアン風にしてみました。。米ナス使用＊じゅわ②美味♥

マッホー

わぁ♡めっちゃお洒落で綺麗！別のお料理見たい素敵♡感動です

11/09/16

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２８㌢のフライパンにも入らず止む無くカット！白茄子で♪ご馳走様

Haru Haru

おぉ！超ロング茄子ですね♪白茄子食べたことない～

11/09/13

写真

久々にドドーンと丸ごと揚げたよ～♫やっぱりデカイの旨～い！

なつももまま

おぉ！めっちゃいい色♡晩ご飯終わったばっかなのに ヨダレが～

11/09/10

写真

切っちゃったケド皮なしだからトロトロンマンマぁ☆塩もイケる♪

ぁさたんω

作ってくれてありがとう♪塩で食べるのいいですね！試してみます

11/09/09

写真

これ食ってコブシにぎる娘！すんごい美味しかったっす♪

Kaz0731

ラナさんのその姿見たかった～気に入ってもらえてちょー嬉しい♡

11/08/30

写真

猫ちゃ＆でみちゃ追♫めちゃ旨♡茄子何本でも食べれそう♥ご馳走様✿

えるえる２８６

追っかけありがとう♪なんて美味しいそうな色！あぁ食べたい～

11/08/27

写真

丸ごとだとナス嫌いの子が嫌がるので切ってみたら完食。次は丸ごとで

みぃこうママ

おぉ♡茄子嫌いのお子さんに食べていただけましたか！嬉しい♪

11/08/26

写真

大人数の分だったから丸ごとじゃないけどかなり厚くしたよ！旨～い♡

なつきばぁば

美味しいそう♪ばぁばさんに旨いって言ってもらえて嬉しい♡

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このレシピの生い立ち

公開日： 09/08/05
本に載っていたのをアレンジしました

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