
| 茄子 | 2本 |
| パン粉(出来れば細かいの) | |
| 適量 | |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| ■ 水溶き天ぷら粉 | |
| 水 | 大さじ2 |
| 天ぷら粉 | 大さじ2と1/2 |
| お好きなタルタルソース | |
| お好きなだけ | |
茄子はヘタの部分を残してすべて皮をピーラーむく
パン粉に塩・胡椒を混ぜておく
塩水に10分つける(浮いてしまうのでお皿などをのせてね)
水気をよく拭き取り水溶き天ぷら粉⇒パン粉をつける
160~170℃の油でときどき返しながらキツネ色になるまで揚げる
お好みのタルタルソースをつけてお召し上がりください♪
ちゃんみるちゃんの『魔法のタルタルソース』お勧めです♪
(ID:741810)
ぴり辛がお好みの方は『大人のタルタルソース』なんかいかがでしょ(ID:719328)
剥いた茄子の皮は真さんの『ナスの皮できんぴら 』ID425795にどう~ぞ♡
09/10/27
追っかけ嬉しいありがとう♪気に入ってもらえて良かった♡
09/10/26
りぴりぴありがとう♪コメントめっちゃ嬉しいなぁ♡
09/10/05
最高なんて嬉しい♡長なすじゃ揚げるの大変だよね(笑)
09/10/03
追っかけありがとう♡楽しんでもらえて良かった♪
09/09/29
ずっと作りたかったなんて嬉しい♡ナナプーさんありがとう♪
09/09/29
りぴ♡ありがとう♪コメントもめっちゃ嬉しい(T‐T*)♪
09/09/28
きゃ~旨そうな色!私も食いつきたい♡茄子買いに行こう~~
09/09/27
笑って頂けて嬉しいです(笑)いっぱい作ってくれてありがとう♡
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コメント