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レシピID :882886
❀大葉にんにく醤油で豆腐の豚肉巻き❀
我が家で定番の豆腐の豚肉巻きを、大葉にんにく醤油を使って作ってみました☆
夏に大葉って、いいね♡
夏に大葉って、いいね♡
材料 （ ２人分 ）
木綿豆腐
１丁
豚薄切り肉
８枚
大葉にんにく醤油漬けの大葉
８枚
塩・こしょう
適量
★酒
大さじ１
★大葉にんにく醤油(ID :248794)
大さじ１
★砂糖
小さじ２
★みりん
大さじ１
★豆板醤
お好みで
★大葉にんにく醤油漬けの大葉(細かく刻む)
２枚
★大葉にんにく醤油漬けのにんにく(細かく刻む)
お好みで
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1
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豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで３分ほど温めて水切りし、触れる熱さになったら、横４等分に切っておきます。
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2
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豚肉に塩・こしょうをふり大葉にんにく醤油漬けの大葉を１枚ずつ乗せておきます。
★の調味料類は混ぜ合わせておきます。
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3
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【１】の豆腐１個につき豚肉２枚をずらしながら巻きつけていきます。
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4
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フライパンに油を熱し、【３】の巻き終わりを下にして並べ入れます。
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5
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中の豆腐が崩れないように気をつけながら全体的に焼いていき、混ぜ合わせておいた★を加えます。
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6
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照りが出るまで転がしながら絡めます。
最初はサラサラしていますが、そのうちとろみが出てくるので、それまでねばります。
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