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レシピID :883281
冬瓜と豚ばらのカンタン★煮込み
冬瓜が出汁を吸い込んで、噛まなくていいぐらいに柔らかに。冷やしても美味しい一品
材料 （ 24センチのなべに半分ぐらいの量 ）
冬瓜 種の部分は取り除く
1/2個
豚ばらスライス
3-4枚
出汁 濃い目
適宜
醤油・砂糖・みりん
各大さじ2-3（好みで調整）
サラダオイル
適宜
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1
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冬瓜は皮を厚めにむき、一口サイズより少し大きめに切ります
＊冬瓜の皮は内側の白い部分が見えるぐらいに深く剥いてください
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2
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豚ばらを３，４センチの長さに切ります
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3
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鍋にサラダオイルを引き、加熱。豚ばらを炒め、火が通ったら冬瓜を加えて冬瓜のふちが透明になってくるまで炒めます。
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4
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ひたひたになるまで出汁を加え、調味料を入れます。煮立ってきたらアクを取り、冬瓜が透明になるまで煮込みます。
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