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レシピID :883375
甘辛く煮た手羽元
お肉がホロホロ崩れるくらい柔らかく煮ています。甘辛くて懐かしい味です★彼氏のお母さんに感謝感謝です(*^_^*)
材料 （ 1 ）
鶏手羽元
3本
生姜
1かけ
にんにく
1かけ
塩こしょう
少々
サラダ油
適宜
*出汁
2カップ
*砂糖
大さじ3
*酒
大さじ2
*醤油
大さじ1
*ケチャップ
大さじ3
*ウスターソース
大さじ2
マヨネーズ
適宜
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1
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鶏手羽元は骨に添って包丁で切れ込みを入れる。塩こしょうをして臭みを取る。
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2
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にんにくと生姜はみじん切りにする。フライパンにサラダ油を敷き、熱したらにんにくと生姜を入れ焦げないように弱火にする。
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3
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にんにくと生姜の香りがしたら手羽元を入れ、両面白くなるまで強火で焼く。
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4
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手羽元が白くなったら出汁、砂糖、酒、醤油、ケチャップ、ウスターソースを入れ弱火にし少し混ぜる。
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5
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蓋をして20分じっくり煮詰める。途中で裏表ひっくり返しソースも混ぜながら煮る。
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6
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ソースにとろみがつけば完成。お皿に盛り付けてマヨネーズをかける。
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