«Chizk のレシピ (9品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :883417

フレッシュトマトの簡単ミネストローネ♪

フレッシュトマトの簡単ミネストローネ♪
あり合わせの材料で作った簡単ミネストローネです。
Chizk Chizk

材料 （ 2-3人分 ）

フレッシュトマト
2個　ミニトマト約20個でも可
ベーコン
100g
玉ねぎ
1個
セロリ
2本
にんじん
1本
にんにく
2片
コンソメ
1個
オリーブオイル
適量
パセリ・パルメザンチーズ
お好みで

1

トマトはヘタを取りフードプロセッサーにかける。水を足して600ccにする。

2

にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、その他の材料はさいの目切りにする。

3

お鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たらベーコンを加える。

4

ベーコンに軽く火が通ったら、残りの材料を加えて少し炒めて、1を加えて煮立てる。

5

煮立ったらアクを取り除き、コンソメを入れて野菜に火が通るまで煮る。

6

野菜に火が通ったら塩・コショウで味を調えて完成。
お好みで、パルメザンチーズ・パセリ等をどうぞ。

コツ・ポイント

特にありませんが、アクが出るので、アク取り頑張って下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/08/23

写真

セロリの代わりに茄子で。トマトが爽やかで美味しいですね♪

うさぎのシーマ

うーん、美味しそうですね☆　私も茄子で試してみます。

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 09/08/06
フレッシュトマトで簡単にできればいいなぁと思い作ってみました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ