ゴーヤのマヨネーズ炒め
レシピID:883480
鶏肉とゴーヤ。マヨネーズで炒めてみました。
材料 （ ４人分 ）
| ゴーヤ | 大１本 |
| もやし | １袋 |
| 鶏肉 | ２００ｇ |
| ごま | 大さじ１ |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
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1
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ゴーヤは厚めにスライスし、塩を振ってしばらく置く。鶏肉は一口大に切る。スライスでもいい。
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2
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ごまを軽くすっておく。
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3
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熱したフライパンにマヨネーズを入れ、鶏肉を炒める。
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4
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鶏肉の表面が焼けたらゴーヤを洗って塩を落としたものを入れて炒める。
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5
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ゴーヤに火が通ったら、もやしを入れ、ごまを加える。塩・胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
ゴーヤを厚めに切った方が、シャキシャキして美味しいよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/06
マヨネーズで炒めるとちょっと違った風味になります。エビを使ってもいいかも！
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