炊飯器で☆シンプルなカニ飯の画像

Description

お店の味のような、ちょっと上品でカニの風味たっぷりのカニ飯です。

材料 (3~4人分)

2合
100g
200g
みりん、酒
各小さじ2
昆布茶
小さじ1
めんつゆ(希釈用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    カニは殻から出してほぐしておく。お米はといで30分吸水させ、ザルにあけておく。

  2. 2

    鍋に水を入れ、調味料を全て入れて沸騰させる。そこにカニを入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。

  3. 3

    煮汁につけたまま粗熱をとる。炊飯器に米、カニを煮汁ごと入れ、水を足して2合に合わせる。

  4. 4

    スイッチオンで炊けたら出来上がり。

コツ・ポイント

カニは缶詰でもいいと思います。カニだけで他の具材を入れないことがポイントです。

このレシピの生い立ち

冷凍庫に残ったカニ消化メニュー。そのまま炊くだけだと臭みが残りそうだったので、煮てから炊いてみました。
レシピID : 883601 公開日 : 09/08/06 更新日 : 09/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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田舎azusa
おいしくできました!

ありがとうございます!

初れぽ
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徹嫁っち
もち米で♪とっても優しくて美味しい味付け♪おかわりしちゃった♪

初れぽありがとうございます!おかわり嬉しい♪もち米おいしそう