＊トマトとみょうがとえのきのマヨポン酢＊
レシピID:883750
みょうがの香りとえのきのつるっと感、トマトの酸味で暑い夏でもさっぱりです☆
材料 （ 2人分 ）
| トマト | 中1個 |
| みょうが | 2個 |
| えのき | 大1/3袋 |
| きゅうり | 1/3本 |
| ポン酢 | 大2〜大3 |
| マヨネーズ | 小1 |
| かつおぶし | 適量 |
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1
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きゅうりをスライスしてパラパラとお塩をふりかけそのまま少し放置する。
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2
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えのきを長さ3cm位にカットしてお皿にのせラップをしっかりしてレンジで蒸す。
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3
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2のえのきを冷水にとりしっかり水気を切る。
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4
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みょうがを千切りにしトマトは皮をむいて種を取り小さめの角切りにする。
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5
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ポン酢とマヨネーズをしっかりと混ぜ合わせておく。
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6
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ボウルにトマト、みょうが、えのきとぎゅっと絞ってお水を出したきゅうりを入れて5を入れてさっくり混ぜる。
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7
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器によそって上にかつおぶしをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
5の合わせポン酢は7で盛りつけてから各自かけても良いと思います。その方がしょっぱさなどそれぞれのお好みでいただけるかもしれません。ポン酢のレシピも公開しています。よろしかったらお試し下さいませ。（私のポン酢/ID :877705）
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/07
熱いのでさっぱりとした副菜が欲しくて。
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