＊たこと千切り野菜のコチュジャンサラダ＊
レシピID:883805
濃厚だけどお酢でサッパリ！なコチュジャンだれで野菜をモリモリ食べましょう♪
夏場にお箸の進む、スタミナサラダです。
夏場にお箸の進む、スタミナサラダです。
材料 （ 約2人分 ）
| たこ（生食用。写真は刺身用蒸しダコを使用） | |
| 140ｇ前後 | |
| 茗荷 | 2個 |
| かいわれ | 1/4パック |
| 人参 | 4ｃｍくらい |
| セロリ | |
| 茎の部分を4ｃｍくらい | |
| きゅうり | 1/3本 |
| ※コチュジャン | 小１ |
| ※味噌 | |
| 小１くらい（お使いの味噌の塩加減により調節） | |
| ※本みりん | 大１ |
| ※酢 | |
| 大１（お酢が苦手なら大1/2） | |
| ※醤油 | ～小1/2 |
| ※砂糖 | ひとつまみ |
| ※おろしにんにく | 小1 |
| ※おろししょうが | 小1 |
| ※すりごま | |
| 適量(たっぷりがお勧め♪) | |
| ※ごま油 | 小１ |
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1
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ボウルに※をあわせる。すりごま、ごま油は他の材料をしっかり混ぜ合わせてから最後に加えると楽です＾＾
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2
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たこは食べやすい大きさに切り、茗荷、人参、きゅうり、セロリは千切り。貝割れは1/2に切っておき、水に放ってシャッキリと。
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3
-
食べる直前に1のボウルに水気を切った２を加え、ざっくり混ぜれば完成！
コツ・ポイント
たれに和える直前まで、食材（出来ればあわせたたれも）をしっかり冷やしておくとより美味しいです。
野菜は大根、パクチーなど冷蔵庫にあるもの、お好みのものでアレンジしてください♪
辛いもの好きなら、タレにラー油をたらしても美味しい。
野菜は大根、パクチーなど冷蔵庫にあるもの、お好みのものでアレンジしてください♪
辛いもの好きなら、タレにラー油をたらしても美味しい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
彩り綺麗なれぽに感謝♡アレンジしてもらえたら嬉しいです＾＾
カッコイイつくれぽとっても嬉しいです＾＾コメントも嬉しい♪
コメントとっても嬉しいです～！素敵なつくれぽに感謝☆☆
うしし♪なんて嬉しいコメント♡盛り付け美しいなぁ！れぽ感謝～
追っかけ嬉しいです！野菜たっぷりいいですね♪ケムさんにも感謝
ケムさ～ん！一番れぽめちゃ嬉しい♡我が家も茗荷は必須です＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/07
いつもコチュジャンだれには蜂蜜を使っていましたが、モニターで頂いた本みりんを入れてみたら…美味しい！！
酢の風味を生かしつつツンとこない、絶妙なさっぱりコチュジャンだれが出来ました＾＾
酢の風味を生かしつつツンとこない、絶妙なさっぱりコチュジャンだれが出来ました＾＾
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