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レシピID :883862
万願寺とうがらしの肉詰めフライ
万願寺にミンチ肉を詰めてフライにしてみました。ボリューム満点で大人気です。
材料 （ ３人分 ）
万願寺とうがらし
６本
合い挽き肉
２５０g
玉ねぎ
１／２個
卵
２個
片栗粉
適量
小麦粉
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
塩
少々
胡椒
少々
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1
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玉ねぎはみじん切りにして、合い挽き肉、卵１／２個、塩、胡椒と粘り気が出るまで、手でよく混ぜておく。６等分しておく。
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2
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万願寺とうがらしに縦に切り目を入れて、種を取り出す。万願寺の中に茶こしで片栗粉を振っておく（ノリの役割をします）
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3
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万願寺に①をきっちりと詰めていきます。
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4
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③に小麦粉、卵（１個と①の残りの１／２）、パン粉をつけて、１６０度の揚げ油で５分程度、火が通るまで上げてください。
万願寺唐辛子って辛いんですか？
万願寺は全然辛くないですよ。
ピーマンよりクセがないくらい。
京野菜なんだけど、最近はどこでも手に入るようになってきました。
私は大好きで、見かけたら買わずにはいられない野菜です。