
| 白ネギ | 1/2本 |
| 卵 | 1個 |
| 春雨 | 35g入り1袋 |
| 油 | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 水 | 600CC |
| ウェイパー | 小さじ2強 |
| ☆片栗粉 | 大さじ1 |
| ☆水 | 大さじ2 |
| 黒こしょう | 少々 |
準備
ネギは斜めに切る。
春雨を袋の通りに下処理してざるにあげておく。
卵は溶いておく。
水溶き片栗粉も用意。
鍋に油をひき、弱めの火でネギをじっくり炒める。しんなりしたら醤油、水600CC、ウェイパーの順に加える。
煮立ったら春雨を加えてそのまま1分ほど煮る。
水溶き片栗粉で好きなとろみ加減にし、卵を回し入れてふわっと仕上げる。ふつふつとしてきたら出来上がり。
器に盛り黒こしょうをふってお召し上がりください。
別に茹でたブロッコリーや、刻んだニラを加えても色どりよく、おいしいです。
袋を縦に切ると取り出しやすいので、使い切らない時はいつもこうやってます。(今回は全量使いましたが)
09/10/16
彩りがいいですね~はっちぱっちさんお試しありがとうございます
09/10/10
とっても美味しそう♫すてきなれぽ&嬉しいコメント感謝です♪
09/08/13
お口にあってよかったです。お試しありがとうございます♪
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コメント