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(24品)
レシピID :883870
春雨スープ
シンプルなスープです。
材料 （ ２～３人分 ）
白ネギ
1／2本
卵
1個
春雨
35g入り1袋
油
少々
しょうゆ
小さじ1
水
600CC
ウェイパー
小さじ2強
☆片栗粉
大さじ1
☆水
大さじ2
黒こしょう
少々
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1
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準備
ネギは斜めに切る。
春雨を袋の通りに下処理してざるにあげておく。
卵は溶いておく。
水溶き片栗粉も用意。
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2
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鍋に油をひき、弱めの火でネギをじっくり炒める。しんなりしたら醤油、水600CC、ウェイパーの順に加える。
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3
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煮立ったら春雨を加えてそのまま1分ほど煮る。
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4
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水溶き片栗粉で好きなとろみ加減にし、卵を回し入れてふわっと仕上げる。ふつふつとしてきたら出来上がり。
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5
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器に盛り黒こしょうをふってお召し上がりください。
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6
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別に茹でたブロッコリーや、刻んだニラを加えても色どりよく、おいしいです。
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7
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袋を縦に切ると取り出しやすいので、使い切らない時はいつもこうやってます。（今回は全量使いましたが）
この度は豚バラの塩炒め大葉風味の素敵なつくれぽを届けて下さりありがとうございます。
とても嬉しいです。
↑のスープ暖まって美味しそうですね。
寒い今ちょうど良いですね。
これを機によろしくお願いします。
毎日寒いですがお体に気をつけてお元気でお過ごし下さいね。