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レシピID :883894
切り昆布の煮物☆定番の和食惣菜
まごはやさしい。頑張って実践しています。ほっと懐かしい味。って実は簡単！
材料 （ 4 ）
切り昆布
1パック
人参
1/2本
さつま揚げ
３枚
油揚げ
1枚
サラダ油
大さじ2
水
180ml
ほんだし
大さじ1/2
三温糖
大さじ2
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
-
1
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人参は細切り、切り昆布は長かったら切る。さつま揚げは5mm幅に短冊切り、油揚げは油抜きし、細切りにする。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、人参を炒める。油が全体に絡んだら昆布、さつま揚げ、油揚げを入れ炒める。油が全体に絡めばOK。
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3
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水を注ぎ、ほんだしと三温糖、酒を入れ1〜2分煮る。醤油、しばらくしたらみりんを入れ、汁気が少なくなるまで混ぜながら煮る。
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