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レシピID :883941
大きなニューヨークチーズケーキ
φ９インチの型で作った大きなＮＹチーズケーキです。ボトムはオレオにしても美味しい！クリーミーでどっしり★
材料 （ φ２３cm スプリングフォームパン１台分 ）
●砕いたグラハムクラッカー
１５枚分（約２２５ｇ）
●溶かしバター
大さじ２（３０ｇ）
クリームチーズ
９００ｇ
上白糖
３００ｇ（１と１／２カップ）
ミルク
１８０ｃｃ（３／４カップ）
卵
４個
サワークリーム
２３０ｇ（１カップ）
バニラエッセンス
大さじ１
薄力粉
３０ｇ（１／４カップ）
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1
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オーブンを１７０℃に予熱する。型にバターを塗る。
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2
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グラハムクラッカーと溶かしバターをボウルで混ぜ合わせ、１の型の底に押し付けてボトムを作る。
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3
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大きなボウルにクリームチーズと上白糖を入れてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。
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4
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３にミルクと卵を加えてよく混ぜる。サワークリームとバニラ、薄力粉を加えてさらに混ぜる。
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5
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２の型に４を流し込み、オーブンで１時間焼き、オーブンの中で扉を閉じたまま５～６時間冷ます。冷蔵庫で冷やして型から取り出す
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6
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ともかく大きい！１０等分して頂きました★
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7
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切る都度、ナイフをふき取ると綺麗に切れます。
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8
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