豆腐ハンバーグ☆夏野菜あんかけどっさり☆
レシピID:884086
角切り野菜のあんかけがたっぷりゴロゴロ入ったハンバーグソースです。ソースだけをご飯に乗っけても美味☆
材料 （ 2人分 ）
| ハンバーグ | ２人分 |
| なす | ２〜３本 |
| 人参 | １本 |
| ピーマン | ３個 |
| ☆酒、醤油、みりん | 各大さじ２ |
| 水 | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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野菜を１センチ角に切る。茄子は水にさらす。人参はラップをしてレンジでチーンする。
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2
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油をひいたフライパンで、野菜を炒める。火が通ったらボウルに出しておく。
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3
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鍋に☆の酒･醤油･みりんを入れ、煮立ったら好みの濃さになるように水をいれ煮立てる。 大体１カップ用意しておけば充分です。
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4
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水溶き片栗粉を入れ、好みの硬さにとろみを付けた餡に炒めた野菜を入れ、ザッと混ぜる。
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5
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焼いたハンバーグに好きなだけ盛って出来上がり。スプーンでどうぞ☆
コツ・ポイント
ハンバーグは手作りが断然美味しいですが、レトルトでもＯＫ！
野菜は冷蔵庫にあるもので構いません。かぼちゃとか入れても美味しいかも？
野菜は冷蔵庫にあるもので構いません。かぼちゃとか入れても美味しいかも？
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/11
冷凍の豆腐ハンバーグをよく買いますが、どーしても飽きがきちゃう( -_-) たっぷりの野菜あんかけを乗っけたら、家族にも大好評でした♪
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