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(55品)
レシピID :884125
ポテッとコロッ！モチッ！ドーナッツ♫
ジャガイモ入りのモチモチ食感ドーナッツです♬
混ぜるだけ、成形いらずで簡単にできますよ。
混ぜるだけ、成形いらずで簡単にできますよ。
材料
ジャガイモ
中５個（今回は皮むき後４８０ｇ使用）
✦薄力粉
１５０ｇ
✦ベーキングパウダー
小さじ１
✧砂糖
５０ｇ
✧卵
１個
バニラエッセンス
３～４滴
揚げ油
適量
グラニュー糖
適量
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1
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ジャガイモはゆでてマッシュしておく。
✦は良く振るっておく。
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2
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ボウルに①のジャガイモと✧を入れて良く混ぜ合わせる。
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3
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②に①で振るっておいた粉を入れ、さらに良く混ぜる。
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4
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揚げ油を１８０℃に熱し、③の生地をスプーンですくって静かに入れてフンワリキツネ色になるまで揚げます。
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5
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ドーナッツが温いうちにグラニュー糖をまぶします。
コツ・ポイント
ジャガイモはしっかりマッシュしてください。
時間と心に余裕のある方は裏ごししてください（笑）
揚げる時は、スプーン２本使って生地を丸く成形するようにしてから揚げると比較的きれいに出来ます。
時間と心に余裕のある方は裏ごししてください（笑）
揚げる時は、スプーン２本使って生地を丸く成形するようにしてから揚げると比較的きれいに出来ます。