なめこと長芋のとろとろ味噌汁
レシピID:884148
なめこと長芋のとろとろに生姜のアクセントを利かせたお味噌汁。味噌少なめでも十分美味しく夏の弱った胃腸にも優しいです。
材料 （ 4人分 ）
| なめこ | ２袋 |
| 長芋 | １／４本 |
| 生姜 | 少々 |
| 長葱 | 好きなだけ |
| だし汁 | 500～600ｃｃ |
| 味噌 | |
| 大匙１～２（お好みで） | |
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1
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鍋にだし汁を煮立てる。
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2
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ざっと洗ったなめこと長芋のすりおろし、小口切りにした長葱、生姜のすりおろしを入れて一煮たちさせる。
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3
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だし汁少量で溶いた味噌を入れてもう一煮たちさせたら完成。
コツ・ポイント
すぐ火の通るものばかりなので思い立ったらすぐ出来ます。
冷やしても美味しいかも。
冷やしても美味しいかも。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/07
冷蔵庫に早く使いきりたいなめこが残っていたので、同じとろとろ系の長芋とあわせてみました。
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