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5分で★鮭とキャベツのバター醤油パスタ

5分で★鮭とキャベツのバター醤油パスタの画像

Description

調理時間はパスタの茹で時間のみ☆家にある食材で簡単に出来ます。醤油バターガーリックの黄金コンビで子供からお年寄りまで♪

材料 （2人分）

パスタ（乾麺）
１６０～２００グラム（お好みで）
焼鮭（生鮭でも可）
1切れ
キャベツ
大きめの葉４枚位
バター
１０グラム
にんにく
１片～２片（お好みで）
醤油
大さじ２
オリーブオイル
大さじ１
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    パスタは分量外の塩で茹で始め、その間にキャベツを手でちぎり、鮭の皮を取り、適当な大きさにほぐす。にんにくはみじん切りに。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、溶かしたらみじん切りにしたにんにくを香りがたつまで焼き、キャベツ→鮭の順番に炒める

  3. 3

    パスタが茹で上がったらフライパンへトングでそのままパスタを投入（水分多少入ってOK)、その上からオリーブオイルをかける。

  4. 4

    炒めながら、醤油をフライパンの淵へぐるっと一周回しかける。少し醤油を焦がす感じで全体に馴染ませる。

  5. 5

    最後にお好みの分量でブラックペッパーをかけて出来上がり☆（私はブラックペッパー多めが美味しいと思います）

コツ・ポイント

２の時点でパスタが茹であがっていない時はフライパンの火を一旦止めてパスタが茹で上がるのを待ってください（キャベツがしんなりすると美味しくなくなります）
生鮭を使用する時は包丁で細かく切ってからニンニクと一緒に最初に焼いて下さい☆

このレシピの生い立ち

鮭って2切れ入りだったり3切れ入りだったり･･･余りませんか？連続で焼鮭は飽きるのでだいたい我が家は翌日パスタです！応用編でクリームパスタも美味しい♪
レシピID : 884170 公開日 : 09/08/07 更新日 : 09/08/07

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じゃがフィーヌ
5分で★鮭とキャベツのバター醤油パスタ
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