米茄子の田楽風✿味噌炒め✿
レシピID:884277
甘辛い田楽風の味付けに茄子を炒めます( 〃艸〃)
茄子だけでご飯の進む立派な一品に♥
茄子だけでご飯の進む立派な一品に♥
材料
| 米茄子 | |
| 1本（普通の茄子なら3～4本） | |
| 味噌（白でも赤でも合わせでも） | |
| 大さじ2 | |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| すり胡麻 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 多めに適量 |
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1
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茄子は縦半分に切ってから5ｍｍ厚の薄切りにします。
-
2
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フライパンに油を熱しじっくり炒めます。油が良く回ってしなっとしてきたら合わせておいた調味料を加え絡めて完成です。
コツ・ポイント
茄子と油は相性抜群！多めの油でしっかりしなっとなるまで炒め、ナスに油を吸わせてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
黄金だなんてお上手(｡￫ˇ艸￩)♥お口に合ってよかったです♪
気に入ってもらえてよかった♫♬万願寺美味しそう～(ó㉨ò♥)
とっても美味しそうに味噌が絡んでる！作ってくれて有難う＾＾
わぁ～♥レシピUP早々のつくれぽ感激です♪お試し有難う＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/17
これまた山形の料理上手な叔母に習った一品！
簡単リンク
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初めまして～ふんわりしょこらです^^
今日はつくれぽの御礼に伺いました
実家へ帰省していて掲載が送れてごめんなさいm(__)m
きなこご飯のつくれぽ♡ありがとうございました～♡
息子クンにも気に入っていただけて、
とっても嬉しいです♬ ♫♪
ありがとう～♡
レシピにコメしちゃいましたが～ごめんなさいねm(__)m
茄子好きですよ～
今度れぽさせてくださいね(｡◕‿◕｡)
でも、なかなかレパートリーが増えません。
シンプルな味噌味でご飯にあいそう。
さっそく、作ってみます。
キャベツのカレーサラダにつくれぽをありがとうございます！コメントもうれしかったです。
この茄子のレシピ、さっそく試してみたいのですが、米茄子でなくてもいいですか？こちらでは手に入らないので。
では、つくれぽ持って、またおじゃまします！